徐明光:绍兴黄酒能否开启“新三国演义”?
“00后连茅台都不碰,黄酒凭什么让他们扫码?”5月15日绍兴,徐明光把这句话甩在T8峰会大屏上,台下古越龙山、会稽山、金枫的老总们集体沉默三秒。我坐第三排,听见旁边90后主播小声吐槽:黄酒再不换装,真要在酒桌绝迹了。
“00后连茅台都不碰,黄酒凭什么让他们扫码?”5月15日绍兴,徐明光把这句话甩在T8峰会大屏上,台下古越龙山、会稽山、金枫的老总们集体沉默三秒。我坐第三排,听见旁边90后主播小声吐槽:黄酒再不换装,真要在酒桌绝迹了。
下班后自制一杯黄酒黄桃气泡饮,加冰、加气、加水果,玩法由你主宰……这几天,多位年轻博主纷纷参与2025中国黄酒潮饮创意挑战赛,探索黄酒的全新喝法,用创意重新定义黄酒,用镜头记录“潮饮时刻”。“我们公司这次有8名选手参赛,大多是90后。”11月6日,第五届全国黄酒品酒职业技能竞赛第一名选手毛瑛瑛告诉记者,现在公司里的年轻人越来越多,这两年她明显感觉到关注黄酒、从事这一行业的年轻人不断涌现,其中不乏硕士、博士等高学历人才。“有年轻人的参与和关注,黄酒会焕发新的活力。”毛瑛瑛说,她十分看好绍兴黄酒的未来,相信会
近日,2025中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华在浙江绍兴隆重启幕。这场汇聚全国主要产区、百家企业的行业盛会,不仅是一场产品的展示,更是一次产业的深度剖析与未来路径的集体探索。
这场经商务部批准、由中国酒业协会主办的行业盛会,以“举杯绍兴 品味经典”为主题,集结8大主体活动、5大同期活动及多项热点联动,将千年黄酒文化在沉浸式体验中焕发新生,让绍兴这座“中国黄酒之都”成为行业瞩目的焦点。
当琥珀色的酒液滑入杯中,瞬间升腾的醇香里藏着鉴湖水的清冽、糯米发酵的甘甜,以及时间沉淀的厚重感。绍兴黄酒作为中国独有的发酵酒,其酿造工艺已被列入国家级非物质文化遗产。不同于白酒的浓烈刺激,黄酒以「半甜型」与「半干型」两大流派,精准拿捏着甜润与清爽的平衡——前者
下班地铁口,便利店冰柜里那排低度果酒像彩色信号灯,提醒着打工人:今天可以早点把“自己”找回来。
老张上个月被同事坑惨了——明明说好项目奖金平分,结果人家偷偷改了合同,自己独吞了二十万。老张抹着眼泪找领导理论,领导却说:“年轻人要懂得顾全大局。”您说这世道,咱要是没有点硬骨头 是不是就得被当软柿子捏?
2023年10月,江南大学实验室把绍兴黄酒倒进离心机,筛出一段叫HJP-1的小肽,小鼠尾巴一甩,炎症指标直接腰斩;同一周,日本发酵食品研究所把黄酒写进“亚洲功能食品”名单,盖章认证里面的GABA能安抚社畜的焦虑。
饮一壶千年陈酿,赴一场风雅之约。10月1日至8日,绍兴黄酒小镇(东浦)推出“醉东浦·梦华录”的大型沉浸式文化体验活动,带领游客穿越千年,体验南宋盛世繁华。